KOPI SOLOK ASNEL CAP GELAS TANGKAI

Hello coffee lovers! Kemaren saya mendapat oleh-oleh kopi tradisional dari Solok, Sumatera Barat. Kopi Asnel cap Gelas Tangkai merupakan biji kopi robusta murni pilihan yang diproses secara tradisional. Tempatnya sudah berdiri puluhan tahun hingga pemiliknya pun sudah turun temurun.

Aroma yang keluar dari kopi dengan medium roasted ini sangat khas dan harum. Flavornya pun memiliki keunikan seperti kopi Sumatera Barat lainnya yang terkenal karena kondisi alam dan kontur tanahnya. Body kopi tidak terlalu kental, dan tidak meninggalkan rasa asam sama sekali. Cocok diminum sore dan malam hari karena jenis kopi robusta tidak sekuat arabika, jadi tidak menganggu jam tidur. Kecuali anda ingin begadang, ya beda lagi ceritanya…

Bagi masyarakat Solok, selain nikmat, kopi ini memiliki banyak kenangan karena sudah berdiri bertahun-tahun dan hingga kini masih mempertahan cara-cara tradisional dalam proses roasting sehingga rasa khasnya tidak berubah. Kopi Asnel Cap Gelas Tangkai masih menggunakan manual brewing agar ketajaman rasa kopi dan karakteristik dari kopi muncul. Jika terbiasa menyeduh dengan alat pembuat kopi, maka terasa sekali kekhasan dan nikmatnya kopi Asnel Cap Gelas Tangkai.

Bagi Coffee Lovers yang lagi kangen kampung halaman, wajib coba kopi dari kampuang nan jauah di mato iko!

Benedict Coffeebar

Ketika berada di Grand Indonesia saya berkesempatan minum kopi di Benedict Coffeebar. Coffeebar berkonsep minimalis ini mempunyai beragam varian kopi premium dari daerah-daerah di Indonesia yang diolah menjadi aneka jenis minuman kopi. Sebagai orang Indonesia saya ikut bangga karena negara kita adalah salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia dan juga penghasil kopi berkualitas terbaik yang sudah diakui oleh negara-negara lain.

Saya memesan Coconut Latte di Benedict Cofffebar. Kopi dengan taburan dehydrated coconut dan gula melaka syrup ini sungguh sangat nikmat… Diracik ala Indonesia membuat kopi ini mempunyai cita rasa luarbiasa. Aroma harum dari campuran kopi, susu, dehydrated coconut, dan sirup gula melaka begitu menggoda selera. Flavor kopinya memang agak hilang karena ada tambahan dehydrated coconut dan sirup gula melaka, tapi ini yang justru menjadikan Coconut Latte unik.

Sebagai penggemar kopi saya senang sekali dapat mencoba beragam jenis kopi dengan berbagai rasa dan keunikannya. Begitu pula dengan cafe-cafe yang saya kunjunginya, semua mempunyai ciri khas masing-masing dan meninggalkan kesan dengan keberagaman jenis suguhan kopinya.

Kopi Marco @ Marco Padang Peranakan

Salah satu kopi favorit saya adalah Kopi Marco Padang Peranakan. Awalnya saya diajak oleh seorang sahabat untuk mencoba kopi ini, kemudian disarankan untuk memesan kopi susu panas. Setelah itu akhirnya malah jadi ketagihan. Kopi susu ini memang berbeda dari biasanya. Kopi susu panas Marco aromanya lembut, rasa manis dari susu mendominasi tapi tidak menghilangkan flavor kopi, dan bodynya kental. Berbeda dengan Café au lait atau coffee cream yang light dan lebih cair.

Saya bukan ahli kopi, hanya penggemar minuman kopi, jadi cara penilaian saya mungkin berbeda dari yang ahli. Tapi, bukan mustahil jika suatu saat nanti saya ingin belajar lebih serius tentang cara pembuatan kopi dan cupping. Sepertinya menarik ya!

Marco Padang Peranakan lokasinya di Grand Indonesia. Restoran dengan konsep modern ini cukup manarik, sayangnya karena berada di dalam mal jadi tidak ada teras dan ruang terbuka. Selain itu tempat duduk pengunjung terlihat dari luar, dan untuk duduk di bagian dalam harus reservasi dulu. Kebanyakan pengunjung yang datang memang untuk makan karena menu masakan Padang Peranakannya enak. Untuk makanannya saya suka iga bakar, gulai kambing, sate padang dan nasi Saiyo. Jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari masakan Padang biasa, restoran ini bisa jadi alternatif pilihan.


Kopi Gayo @ Kopi Gayo Kopitiam

Kopi Gayo Aceh merupakan salah satu kopi terbaik di Indonesia. Kopi berjenis arabica ini juga terkenal hingga ke seluruh dunia. Saya menyukai kopi ini karena aromanya yang harum, nikmat, kental, dan tidak meninggalkan rasa pahit ketika disesap. Kopi Gayo Aceh yang saya minum adalah medium roasted, dan mempunyai rasa yang kuat.

Selain itu suasana cafenya pun nyaman, bersih dan para karyawannya sangat ramah menjelaskan detail kopi Gayo yang disajikan.